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1. 眼涩眼花－杞子炖羊脑
- 【菜名】眼涩眼花－杞子炖羊脑【特点】补肝肾、益脑强身。适用于肝血虚所致的头痛头晕、眼涩眼花、癫痫等。【原料】枸杞子30克、羊脑1具、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。【调料】【做法】将羊脑洗净（注意不要碰破）放入器皿内，加水、盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟，加入味精调味即可。【提示】佐餐食用，每日2次。
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2. 益目－猪肝炒胡萝卜
- 【菜名】益目－猪肝炒胡萝卜【特点】补肝、养血、益目，适用于夜盲、目涩、目难远视。【原料】猪肝250克、胡萝卜100克。【调料】【做法】将猪肝洗净切片，放于大碗内，放入碗内，加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。炒锅置于旺火上，倒油于锅内，烧热，将胡萝卜放入锅内煸炒，然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。【提示】佐餐食用。
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3. 牙痛－地黄乌鸡火锅
- 【菜名】牙痛－地黄乌鸡火锅【特点】补虚损、益气血、生津安神。主治气血虚损、血热伤津、心烦热躁、牙痛等症。【原料】生地黄、午餐肉、菜心各100克，大枣10个，乌鸡1只（约重1500克），蘑菇、金针菇各150克，藕200克，姜20克，葱15克，精盐10克，味精5克，料酒25毫升，骨头汤2500毫升。【调料】【做法】1.将生地黄浸泡3至5小时，取出切成薄片；大枣洗净，沥干水；乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪尖，...
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4. 清热明目－枸杞叶粥
- 【菜名】清热明目－枸杞叶粥【特点】补虚益精、清热明目。用于虚劳发热、头晕目赤、夜盲症。也可用于糖尿病，但不要加糖。【原料】鲜枸杞叶100克、糯米100克、白糖适量。【调料】【做法】取鲜枸杞叶洗净加水300克，煮至200克时去叶取汁，加入糯米、白糖，再加水500克煮成稀粥。【提示】早晚温热食用。需长期服用，方可奏效。
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5. 龋齿－花椒粥
- 【菜名】龋齿－花椒粥【特点】温通散寒止痛。适用于龋齿疼痛，怕冷恶风，牙痛连及半侧头痛者。【原料】花椒5克，粳米50克。【调料】【做法】花椒水煎10分钟取汁，取粳米常法煮粥，粥将熟时加入花椒汁略煮即可。【提示】空腹趁热服用。
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6. 头晕目眩－杞菊决明子茶
- 【菜名】头晕目眩－杞菊决明子茶【特点】清肝泻火，养阴明目，降压降脂。主治肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。【原料】枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。【调料】【做法】将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。【提示】当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。
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7. 目眩－沙苑子白菊花茶
- 【菜名】目眩－沙苑子白菊花茶【特点】平补肝肾，降低血脂，降压明目。主治高脂血症，高血压病出现头昏、目眩、腰痛、尿频等症，辨证属于肝肾不足类型者。【原料】沙苑子30克，白菊花10克。【调料】【做法】上两味，同入锅，加水煎煮成300毫升。【提示】分6次，当茶饮，温服。当日服食完。
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8. 急性咽喉炎－生地螃蟹汤
- 【菜名】急性咽喉炎－生地螃蟹汤【特点】清热凉血，解热散结。用于辅助治疗急性咽喉炎。本方四季可用。《日用本草》说蟹“不可与红柿共食”，《本草纲目》记载“不可与柿与荆芥食”。【原料】生地30克，螃蟹1只。【调料】【做法】每次用生地、鲜蟹、水适量，煎煮。【提示】去渣饮汤，每天一次，连服3天。
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9. 慢性鼻炎－白扁豆粥
- 【菜名】慢性鼻炎－白扁豆粥【特点】益气健脾。主治慢性鼻炎。【原料】白扁豆30克，党参10克，粳米100克。【调料】【做法】取白扁豆、党参同煎30分钟，去滓取汁，加入粳米煮成稀粥。【提示】早晚空腹食用。
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10. 明耳目－桑椹酒
- 【菜名】明耳目－桑椹酒【特点】补肝肾、明耳目、抗衰老。适用于肝肾不足引起的耳鸣耳聋、视物昏花等。【原料】桑椹5000克，大米3000克，酒曲适量。【调料】【做法】取桑椹捣汁煮沸；将米煮熟，沥干，与桑椹汁搅匀蒸煮，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉花或稻草中发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。【提示】每次4匙，开水冲服。每日2次。
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11. 明目美颜－银杞明目汤
- 【菜名】明目美颜－银杞明目汤【特点】补肝益肾，明目美颜。适用于视物模糊、两眼昏花、白内障、面色憔悴等。【原料】银耳20克，枸杞子10克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、精盐、味精各适量。【调料】【做法】将鸡肝洗净切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、精盐拌匀备用；水发银耳洗净切成小片，用清水浸泡备用；茉莉花择去花蒂洗净，放入盘中备用。将锅置中火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐...
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12. 耳鸣耳聋－狗肉黑豆汤
- 【菜名】耳鸣耳聋－狗肉黑豆汤【特点】补肾壮阳，可作为肾虚耳鸣、耳聋之膳食。【原料】狗肉500克，黑豆100克，精盐适量。【调料】【做法】将洗净、切块之狗肉、黑豆同放锅内，加适量水，再放入姜片、五香面及少量精盐，炖烂即可。【提示】佐餐食用。
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13. 耳鸣耳聋－羊肾黑豆杜仲汤
- 【菜名】耳鸣耳聋－羊肾黑豆杜仲汤【特点】益肾填精开窍。用于肾精亏虚之耳鸣、耳聋等。【原料】羊肾1对，黑豆50克，杜仲15克，生姜10克，菖蒲10克。【调料】【做法】先将剖开洗净的羊肾用开水浸泡3分钟待用；煮黑豆、杜仲、菖蒲30分钟，然后加入羊肾，文火炖熟。【提示】喝汤吃肉，分2次服。
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14. 鼻衄－猪蹄汤
- 【菜名】鼻衄－猪蹄汤【特点】滋阴养血，凉血止血。用于鼻衄、便血等。【原料】猪蹄2个，茜草20克，大枣10枚。【调料】【做法】将茜草用纱布包裹，猪蹄洗净剁成小块，与大枣共入锅中，加水煎煮，待猪蹄熟烂，除去茜草即可。【提示】吃肉食枣饮汤，早晚餐佐食。
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15. 聪耳明目－桑椹蜜膏
- 【菜名】聪耳明目－桑椹蜜膏【特点】滋补肝肾、聪耳明目。用于目暗、耳鸣、失眠、健忘、烦渴、便秘、须发早白等。【原料】桑椹1000克、蜂蜜400克。【调料】【做法】桑椹洗净加水适量煎煮30分钟取汁1次，加水再煎，共取煎液2次。合并两次煎液，再以小火煎熬浓缩至较粘稠时，加蜂蜜煮沸，起锅待冷装瓶。 【提示】每次1匙，热水冲服，每日2次。
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16. 鼻衄－白萝卜汁
- 【菜名】鼻衄－白萝卜汁【特点】宽中消食，清热凉血。主治鼻衄、咳嗽。【原料】白萝卜2000克，冰糖适量。【调料】【做法】白萝卜洗净切碎，用洁净纱布绞取汁液，加冰糖溶化即可。【提示】每日3次，每次冷饮40克。
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17. 鼻衄－大蒜泥
- 【菜名】鼻衄－大蒜泥【特点】大蒜辛温，解毒，以蒜泥敷足心，引肝火下行，为“上病下取”之法，能治鼻衄与吐血等。【原料】生大蒜3瓣。【调料】【做法】将生大蒜捣烂如泥，摊在布上如硬币大小，贴在脚底涌泉穴，包扎固定。左鼻出血贴左足，右鼻出血贴右足，两鼻出血贴双足，至足底疼痛欲起泡即可。 【提示】
