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1. 填精补肾－人参鹿肉汤
【菜名】填精补肾－人参鹿肉汤【特点】填精补肾，大补元阳。适用于体虚羸瘦、面色萎黄、四肢厥冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。【原料】人参、黄芪、芡实、枸杞各5克，白术、茯苓、熟地、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药、远志、当归、菟丝子、怀牛膝、淫羊藿、生姜各3克，鹿肉250克，葱、胡椒面、食盐各适量。【调料】【做法】煮汤食。【提示】
2. 通利肠胃－菠菜粥
【菜名】通利肠胃－菠菜粥【特点】养血止血，敛阴润燥，通利肠胃。适宜于习惯性便秘、高血压等症。大便干结，痔疮出血患者宜经常服用。【原料】新鲜菠菜100克，粳米100克。【调料】【做法】先将菠菜洗净，放滚水中烫半熟，取出切碎。粳米成粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成。【提示】
3. 温肾逐寒－附子鸡肉汤
【菜名】温肾逐寒－附子鸡肉汤【特点】温肾逐寒，祛湿止痛。适用于风湿性关节炎、良性膝关节痛、类风湿性关节炎等属寒湿痹阻者。【原料】鸡肉100克，熟附子10克，生姜15克，红枣适量。【调料】【做法】把全部用料洗净，一齐放入锅内，加清水适量，文火煮2-3小时，至汤水入口无麻辣感。【提示】
4. 通痹－芝麻粥
【菜名】通痹－芝麻粥【特点】通痹、润肠、益五脏、坚筋骨。适宜于肝肾不足、风湿内侵引起的肢节疼痛，或因肺气不足以致大肠不利的便秘等症。【原料】芝麻仁6克，白米30克，白砂糖少许。【调料】【做法】先将芝麻炒干出香味，另煮米成粥，将熟时加入芝麻、砂糖即成。【提示】
5. 填精补肾－金髓煎
【菜名】填精补肾－金髓煎【特点】填精补肾，延年益寿。适用于肾虚发白、肾精亏损等症。【原料】枸杞250克、白酒500克。【调料】【做法】1.将枸杞洗净，放白酒中浸泡。15天后取出，放入盆中研碎。2.将酒和枸杞浆汁倒入白布袋中，绞取汁液。3.将汁液放入铝锅中，先用武火烧开，后移文火上煎熬，浓缩至膏状时停火，稍凉，盛入瓷器内，封贮备用。【提示】食用时，早晚各服1汤匙，用温酒冲服。
6. 补中益气－大枣粥
【菜名】补中益气－大枣粥【特点】此方具有补中益气，养血安神之功效，适宜于脾胃虚弱，中气不足之倦怠无力、食少、泄泻、血虚脏燥、精神不安者食用。【原料】枣30克，粳米100克，冰糖适量。【调料】【做法】将大枣、粳米淘洗干净后放火锅内，加水适量，煮至烂熟成粥，加入冰糖，搅拌均匀即可食。【提示】
7. 润肠通便－菊楂决明饮
【菜名】润肠通便－菊楂决明饮【特点】疏风散热平肝，润肠通便降压。适用于高血压兼有冠心病患者，对阴虚阳亢、大便秘结等症更有效。【原料】菊花10克、生山楂片15克、决明子15克。【调料】【做法】将决明子打碎，同菊花、生山楂片水煎。【提示】代茶饮，可酌加白糖。
8. 润肠通便－桑椹糯米
【菜名】润肠通便－桑椹糯米【特点】可养肝益脑，滋阴明目，润肠通便，适用于肝阴亏虚便秘者。【原料】桑椹30克，糯米60克，冰糖适量。【调料】【做法】煮粥服食。【提示】
9. 润肠通便－山楂核桃饮
【菜名】润肠通便－山楂核桃饮【特点】降血脂，降血压，润肠通便。预防冠心病，高血压，高脂血症及便秘。治血滞经量少、血块引致的行经腹痛。【原料】核桃150克，山楂50克，蔗糖200克。【调料】【做法】将核桃仁和山楂用适量的水浸至软化，用搅拌机打碎。再加水至一公升，过滤去渣。将滤液煮沸，加入蔗糖调味即可。【提示】代茶饮。
10. 润肠通便－桃仁粥
【菜名】润肠通便－桃仁粥【特点】活血祛瘀、润肠通便。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。【原料】桃仁10克、粳米100克。【调料】【做法】先将桃仁捣烂如泥加水研汁去渣，与粳米同煮为稀粥。【提示】每日1次，7天为一疗程。
11. 健脾开胃－麦芽山楂蛋羹
【菜名】健脾开胃－麦芽山楂蛋羹【特点】健脾开胃，消食导滞。适宜于小儿消化不良，症见脘腹痞胀，大便溏薄等。【原料】鸡蛋2个，麦芽15克，山楂20克，淮山药15克，淀粉适量。【调料】【做法】将麦芽、山楂、淮山药洗净，放入药锅内，加清水适量，煮1小时左右，去药渣，取汤用。鸡蛋去壳搅拌均匀，淀粉用水调成糊状。将药汤煮沸，加入鸡蛋液及淀粉糊，边下边搅拌，加适量食盐调味。【提示】
12. 开胃消食－蜜饯山楂
【菜名】开胃消食－蜜饯山楂【特点】开胃消食，活血化淤。适用于冠心病以及肉食不消腹泻。【原料】生山楂500克、蜂蜜250克。【调料】【做法】将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟、水将耗干时加入蜂蜜，再用小火煮熟煮透，收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。【提示】每次20克冲服，每日3次。
13. 补中益气－红糖炖豆腐
【菜名】补中益气－红糖炖豆腐【特点】补中益气，和胃止血。适用于胃、十二指肠溃疡引起的出血，症见吐血，黑大便等。【原料】豆腐100克，红糖39克。【调料】【做法】豆腐洗净切厚片，与红糖共置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖15分钟，趁热饮汤食豆腐。【提示】
14. 滑肠－松子粥
【菜名】滑肠－松子粥【特点】补虚，养液，润肺，滑肠。适用于中老年及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。【原料】松子仁50克、粳米50克、蜂蜜适量。【调料】【做法】将松子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。【提示】
15. 健脾开胃－淮山圆肉炖水鱼
【菜名】健脾开胃－淮山圆肉炖水鱼【特点】健脾开胃，益气补血。适用于贫血属脾肺肾三脏俱虚者，症见病后体虚，食欲不振，心悸怔忡，倦怠乏力等。【原料】淮山药15克、桂圆肉20克、水鱼200克。【调料】【做法】鱼烫死，去内脏和鳃，洗净，淮山、桂圆肉洗净一齐置炖盅内，加开水适量，调味，文火隔水炖熟，食肉饮汤。【提示】
16. 健脾开胃－莲藕粥
【菜名】健脾开胃－莲藕粥【特点】健脾开胃，止泻止渴。适用于食欲不佳、大便溏薄及糖尿病。【原料】藕250克，粳米100克，白糖60克。【调料】【做法】将藕洗净切薄片，同粳米共入锅中加水煮粥，调入白糖即成。【提示】
17. 补气健胃－黄芪鲫鱼火锅
【菜名】补气健胃－黄芪鲫鱼火锅【特点】补气健胃，美容润颜之功效。主治脾虚所至的食欲不振、消化不良、便溏泄泻。以及气虚所致的气短乏力、胃下垂、脱肛等症。女人常食可美容润肤。【原料】黄芪15克，鲫鱼3条（约重500克），猪瘦肉200克，豆腐、粉丝各150克，莴笋叶100克，化猪油75克，生姜15克，葱10克，料酒30毫升，白糖、精盐各5克，炒枳壳、味精、胡椒粉各2克，醋3克，鲜汤2000毫升。【调料】...
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