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1. 养血止血－花生衣
- 【菜名】养血止血－花生衣【特点】养血止血。适用于再生障碍性贫血和出血的患者。【原料】花生衣末12克。【调料】【做法】将花生米用热水烫后取皮，晒干研碎备用。【提示】每次6克冲服，每日2次。
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2. 中风－桑叶汤
- 【菜名】中风－桑叶汤【特点】祛风，安神。主治摇头不止，言语不清等症。【原料】桑叶3-6克。【调料】【做法】【提示】水煎服，日服2次。
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3. 养心－荷花首乌肝片
- 【菜名】养心－荷花首乌肝片【特点】养心，益肾，乌须发。【原料】荷花2朵，首乌粉20克，猪肝200克，豆粉20克，小油菜20克，盐3克，味精2克，葱5克，姜3克，蒜3克。【调料】【做法】1.把荷花洗净，切成3厘米见方的片；姜切片，葱切段，蒜切片；小油菜切段待用。2.将炒锅至武火上烧热，放入素油烧至六成热时下入猪肝（用首乌粉、豆粉抓匀）滑炒，随后放入葱、姜、蒜、荷花，调味至熟即成。 【提示】佐餐食...
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4. 养血益精－龟板胎盘膏
- 【菜名】养血益精－龟板胎盘膏【特点】补气滋阴，养血益精充脑。用于脑动脉硬化症。【原料】龟板300克，胎盘200克，红糖1斤。【调料】【做法】胎盘用清水漂洗干净，切块；龟板捣碎，同放砂锅中加水适量，文火煎煮，过滤取汁。将3次滤取的药液用文火煎煮浓缩至200毫升左右，再投入捣碎的阿胶搅拌使其溶化，最后加入红糖收膏，阴凉处贮存备用。【提示】每次2匙，日3次，空腹温开水冲服。以上为一疗程量。
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5. 软化血管－槐花茶
- 【菜名】软化血管－槐花茶【特点】软化血管，降脂降压，凉血止血。主治各种类型的动脉硬化症，对动脉硬化合并高血压，肝火上炎，有脑血管破裂倾向者尤为适宜。【原料】干槐花10克（干品20克）。【调料】【做法】将槐花放入有盖杯中，用沸水冲泡。【提示】当茶频频饮用，一般冲泡3-5次。
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6. 软化血管－女贞子蜂蜜饮
- 【菜名】软化血管－女贞子蜂蜜饮【特点】滋补肝肾，软化血管。主治肝肾阴虚型动脉硬化，症见头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，遗精，便秘等。【原料】女贞子20克 蜂蜜30克。【调料】【做法】先将女贞子放入锅中，加水适量，文火煎煮30分钟，去渣取汁，调入蜂蜜即可。【提示】上下午分服。
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7. 降压降脂－小米粉粥
- 【菜名】降压降脂－小米粉粥【特点】降脂，降压。对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的治疗作用；高脂血症病人常服也有效。【原料】小米粉、粳米各适量。【调料】【做法】将小米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入小米粉糊同煮为粥。 【提示】早晚餐温热服用。
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8. 脑动脉硬化－鹿角胶粥
- 【菜名】脑动脉硬化－鹿角胶粥【特点】补肝肾，益精血，主用于脑动脉硬化的防治。【原料】鹿角胶20克，枸杞30克，粳米100克。【调料】【做法】先煮粳米和枸杞为粥后，加入鹿角胶，使其溶化，再煮二、三沸即可。【提示】早晨空腹以粥代食，可稍加糖调味。半个月一个疗程。
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9. 气血虚弱－当归生姜羊肉汤
- 【菜名】气血虚弱－当归生姜羊肉汤【特点】温养阴血止痛。适用于气血虚弱、血虚气寒引起的腹部隐隐作痛。【原料】当归10克，生姜20克，羊肉100克，精盐适量。【调料】【做法】将羊肉去油膜切成方块，与当归、生姜同炖，取出当归、生姜，加入精盐调味即可。【提示】食肉喝汤，早晚温热食用。
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10. 降压降脂－山楂核桃饮
- 【菜名】降压降脂－山楂核桃饮【特点】降血脂，降血压，润肠通便。预防冠心病，高血压，高脂血症及便秘。治血滞经量少、血块引致的行经腹痛。【原料】核桃150克，山楂50克，蔗糖200克。【调料】【做法】将核桃仁和山楂用适量的水浸至软化，用搅拌机打碎。再加水至一公升、过滤去渣。将滤液煮沸，加入蔗糖调味即可。【提示】代茶饮。
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11. 降血脂－山楂乌梅饮
- 【菜名】降血脂－山楂乌梅饮【特点】降血脂，抗病毒，抗过敏，止泻。适用血管粥样硬化，血脂高。【原料】用山楂一两（30g），乌梅五钱（15g），水1.5公升。【调料】【做法】将山楂、乌梅和水煎一小时，浓缩至一公升，过滤去渣，将浓缩液装入阔口瓶中。【提示】分四次饮用。
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12. 降压降脂－杞菊决明子茶
- 【菜名】降压降脂－杞菊决明子茶【特点】清肝泻火，养阴明目，降压降脂。主治肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。【原料】枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。【调料】【做法】将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。【提示】当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。
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13. 降血脂－沙苑子白菊花茶
- 【菜名】降血脂－沙苑子白菊花茶【特点】平补肝肾，降低血脂，降压明目。主治高脂血症，高血压病出现头昏、目眩、腰痛、尿频等症，辨证属于肝肾不足类型者。【原料】沙苑子30克，白菊花10克。【调料】【做法】上两味，同入锅，加水煎煮成300毫升。【提示】分6次，当茶饮，温服。当日服食完。
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14. 降血脂－山楂桑椹子煎
- 【菜名】降血脂－山楂桑椹子煎【特点】补益肝肾，滋阴养血，消食降脂，软化血管。主治阴亏血虚型动脉硬化，症见头晕耳鸣，目暗昏花，须发早白，口干，便秘，失眠，遗精等。【原料】鲜山楂30克（干品20克），桑椹子30克（干品20克）。【调料】【做法】山楂、桑椹子先用温开水浸泡，冲洗干净，入锅，加水适量，文火煎煮20分钟即成。【提示】上下午分服，食果饮汤。
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15. 降血脂－灵芝甜酒
- 【菜名】降血脂－灵芝甜酒【特点】降低血脂，益气补脾，镇静安神。主治高脂血症出现头昏气短乏力、失眠多梦、心悸烦躁等症，辨证心脾两虚的病人。【原料】灵芝50克，糖食酒1000克，蜂蜜20克。【调料】【做法】将灵芝洗净，晾干，切成片，加酒和蜂蜜，密封，冷浸30天，即可饮用。【提示】每日2次，每次2盅。
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16. 降血脂－罗布麻茶
- 【菜名】降血脂－罗布麻茶【特点】清热平肝，活血化淤，生津止喝。此茶久饮可降低血脂，降低血压，并可防治冠心病。【原料】罗布麻叶6克、山楂15克、五味子5克、冰糖适量。【调料】【做法】取上述三药加冰糖两三块，热开水泡茶饮，饮至味淡再换一杯。 【提示】不拘量，代茶饮。
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17. 降血压－菊楂决明饮
- 【菜名】降血压－菊楂决明饮【特点】疏风散热平肝，润肠通便降压。适用于高血压兼有冠心病患者，对阴虚阳亢、大便秘结等症更有效。【原料】菊花10克、生山楂片15克、决明子15克。【调料】【做法】将决明子打碎，同菊花、生山楂片水煎。【提示】代茶饮，可酌加白糖。
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18. 降血脂－红花绿茶饮
- 【菜名】降血脂－红花绿茶饮【特点】降低血脂，活血化瘀。主治血瘀痰浊型高脂血症，症见身体肥胖，胸闷刺痛，脘痞腹胀。【原料】红花5克，绿茶5克。【调料】【做法】将红花、绿茶放入有盖杯中，用沸水冲泡。【提示】当茶频频饮服，一般冲泡3至5次。
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19. 降血脂－菊花山楂茶
- 【菜名】降血脂－菊花山楂茶【特点】健脾，消食，清热，降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。【原料】菊花15克、生山楂各20克。【调料】【做法】水煎或开水冲泡10分钟即可。【提示】每日1剂，代茶饮用。
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20. 降血压－荷叶粥
- 【菜名】降血压－荷叶粥【特点】清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于中暑、高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。【原料】新鲜荷叶1张、粳米100克、冰糖适量。【调料】【做法】取梗米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。 【提示】可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食用，也可凉饮。
