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1. 胃癌－莲子奶糊
- 【菜名】胃癌－莲子奶糊【特点】健脾益胃，补虚养神。主治胃癌以及其他癌肿化疗期间和治疗后胃气虚弱者，或有心烦欲呕、头晕目眩等症者。【原料】石莲子60克，牛奶200毫升，白糖适量。【调料】【做法】1.将石莲子去硬壳，磨粉，用少量清水调成糊状；2.煮牛奶，放入白糖，将沸时慢慢倒入莲子水糊并不断搅拌，煮熟即可。【提示】随量食用。
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2. 胃癌食道癌－韭汁牛乳饮
- 【菜名】胃癌食道癌－韭汁牛乳饮【特点】温中行气、活血解毒。用于胃癌、食道癌。【原料】韭菜800克、牛奶400克、生姜汁200克。【调料】【做法】将韭菜洗净捣烂用纱布绞汁；将牛乳烧开，每次用韭汁100克，冲入姜汁即可。【提示】分数次温热缓缓咽下。
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3. 晚期肺癌－银杏蒸鸭
- 【菜名】晚期肺癌－银杏蒸鸭【特点】补虚平喘、利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多者。【原料】银杏200克、白鸭1只。【调料】【做法】银杏去壳，开水煮熟后去皮、芯，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，上笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。【提示】佐餐，可经常食用。
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4. 胃癌－海带炖鲫鱼
- 【菜名】胃癌－海带炖鲫鱼【特点】消痰软坚、健脾利水。可用于胃癌。【原料】海带20克、鲫鱼1尾（约300克）、生姜、葱、花椒、油、盐、料酒、味精各适量。【调料】【做法】水发海带切成丝，将活鲫鱼去鳃和肠杂，留鳞，油锅煎至略黄，加入少许食盐、生姜、葱、花椒、料酒，加入海带丝炖煮40分钟，加味精调味即可。【提示】分2次佐餐食用。
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5. 前列腺癌－蛇草薏苡仁粥
- 【菜名】前列腺癌－蛇草薏苡仁粥【特点】清热解毒、健脾利水。可用于前列腺癌。【原料】白花蛇舌草80克、菱粉50克、薏苡仁50克。【调料】【做法】将白花蛇舌草洗净加水1500毫升，急火煮开改文火煎15分钟，去渣取汁；加苡仁煮至苡仁裂开，再加菱粉煮熟即可。【提示】分数次温热食用。
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6. 食管癌－糟茄
- 【菜名】食管癌－糟茄【特点】清热解毒、散血消肿。对食管癌有一定疗效。健康人食用能防止癌变。【原料】紫茄子2000克、精盐200克、酒糟250克。【调料】【做法】将紫茄子洗净切块，与酒糟、精盐共置于瓷罐中拌匀封好，根据气温，约1个月左右即可。【提示】佐餐食用，每日40克，连服3周。
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7. 肝癌消化道癌症－黑木耳炒猪肝
- 【菜名】肝癌消化道癌症－黑木耳炒猪肝【特点】补益肝肾，强体抗癌。主治肝癌及消化道癌症等。【原料】黑木耳25克，猪肝250克。【调料】【做法】将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开。猪肝洗净后切成薄片，以湿淀粉少许，抓芡均匀。锅内放植物油，旺火上烧至八成热，先把猪肝在热水中焯一下，控净水分下入油锅内滑炒数下，加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里。锅留底油，用旺炎翻炒木耳，炒至木耳亮滑透香...
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8. 肝炎癌症－泥鳅粉
- 【菜名】肝炎癌症－泥鳅粉【特点】温中益气，解毒。适用于肝炎、癌症。【原料】活泥鳅2000克。【调料】【做法】先把活泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。【提示】每日3次，每次10克，温开水送服。15日为一疗程，连续食用最多不超过4个疗程。
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9. 肝癌－玫瑰花茶
- 【菜名】肝癌－玫瑰花茶【特点】理气解郁、舒肝健脾、扶正抗癌。宜于肝癌患者饮用。【原料】玫瑰花瓣10克、茉莉花5克、云南抗癌保健茶10克。【调料】【做法】将花与茶同置大杯中，以沸水冲泡10分钟即可。【提示】分多次饮用，连服4周。
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10. 肝癌－香菇薏米饭
- 【菜名】肝癌－香菇薏米饭【特点】健脾利湿、理气化痰。肝癌患者常用食物。【原料】粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。【调料】【做法】取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。【提示】用法：三餐做主食用，连服15天。
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11. 肺癌－无花果粥
- 【菜名】肺癌－无花果粥【特点】润肺解毒。用于防治早期肺癌，咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。【原料】鲜无花果30克、粳米50克、冰糖适量。【调料】【做法】取粳米洗净常法煮粥，粥将成时加入去皮无花果略煮，加入冰糖即可。【提示】佐餐食用，连服20日。
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12. 肺癌－仙枣赤豆粥
- 【菜名】肺癌－仙枣赤豆粥【特点】清热解毒、活血止血。适用于肺癌血热症。【原料】仙鹤草60克、大枣20枚、赤小豆50克、生薏米100克、白糖适量。【调料】【做法】取生薏米、赤小豆加温水浸泡半日；仙鹤草用纱布包好；大枣去核备用；取上述诸药加水常法共煮成稀粥，加入白糖调味即可。【提示】佐餐食用，连服15日。
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13. 防治鼻咽癌－菊花茶
- 【菜名】防治鼻咽癌－菊花茶【特点】清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。【原料】野菊花15克（鲜品加倍）、冰糖20克。【调料】【做法】取野菊花，沸水冲泡10分钟，入冰糖溶化即可。【提示】每日2剂，代茶饮用，冲至无味。
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14. 肺癌－瓜蒌饼
- 【菜名】肺癌－瓜蒌饼【特点】润肺化痰，散结宽胸。适用于肺癌胸痛。【原料】瓜蒌200克、面粉600克、白糖75克、清水适量。【调料】【做法】瓜蒌去籽，放在锅内，加水少许，加白糖100克，以小火煨熬，拌成馅。另取面粉750克，加水适量经发酵加面碱，揉成面片，把瓜蒌夹在面片中制成面饼，烙熟或蒸熟。【提示】佐餐或随意服用。
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15. 肺癌食道癌－灵芝粉蒸肉饼
- 【菜名】肺癌食道癌－灵芝粉蒸肉饼【特点】补气益血，养心健脾。适用于肺癌、食道癌、其他癌肿属虚证者，或放疗、化疗。术后身体虚弱。白细胞减少者，症见神疲倦怠，心悸失眠，食少懒言等。【原料】灵芝3克，猪瘦肉100克。【调料】【做法】1.将灵芝洗净，晾干研末；猪瘦肉洗净剁成肉酱。2.把灵芝末与肉酱放入容器内，加酱油及生油少许，食盐适量拌匀，隔水蒸熟即可。【提示】随量食用，或佐膳。
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16. 肺癌－笋菇肉丝
- 【菜名】肺癌－笋菇肉丝【特点】健脾理气、清热化痰。常用于肺癌。【原料】芦笋300克、香菇50克、瘦猪肉200克、鸡蛋2个、葱、姜、油、盐、淀粉、味精、麻油各适量。【调料】【做法】水发香菇洗净切丝，香菇浸出液沉淀，滤清备用；芦笋切丝；猪肉切丝放入打碎的鸡蛋拌匀。肉丝过油捞出，余油加入葱、姜略炒，放入笋、菇、肉丝、盐、味精翻炒，加入香菇浸出液略煮，水淀粉匀芡，淋麻油出锅即可。【提示】早晚温热食用。
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17. 防癌－绞股蓝茶
- 【菜名】防癌－绞股蓝茶【特点】益气养血、消瘀散结、扶正抗癌。用于防治癌症、糖尿病，治疗神衰疲劳、高血脂症等。【原料】绞股蓝30-50克。【调料】【做法】取绞股蓝加水1000克，煎15分钟。取汁即可。或取绞股蓝15克冲茶至味淡。【提示】分多次代茶饮用。
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18. 白血病甲状腺癌－猪骨汤
- 【菜名】白血病甲状腺癌－猪骨汤【特点】健脾养血，益阴除烦。主治甲状腺癌属阴虚烦热者，症见口渴心烦，烦热失眠，胃纳不佳等；白血病属阴虚，症见发热，大便干结等。【原料】黄豆90克，蚝豉60克，猪脊骨250克。【调料】【做法】将黄豆洗净，浸半小时，蚝豉洗净。猪脊骨洗净，斩件。把全部用料一齐放火锅内，加清水适量，武火煮2小时，调味即可。随量饮用。【提示】
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19. 肠癌－猪肠汤
- 【菜名】肠癌－猪肠汤【特点】滋阴养血，凉血止痢。主治肠癌属阴血亏虚、热伤肠络者，症见下痢脓血，腹中隐痛，口干欲饮等。【原料】猪大肠250克，木耳15克，水发海参120克。【调料】【做法】将木耳浸开洗净；水发海参洗净，切丝，猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1至2小时，调味即可。随量饮汤食肉。【提示】滋阴养血，凉血止...
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20. 癌肿－珍珠米糊
- 【菜名】癌肿－珍珠米糊【特点】健脾养胃，益阴润燥。适应各癌肿以及癌肿术后，放疗，化疗期间和治疗后脾肾不足者，症见虚弱无力，不思饮食，烦闷神疲，口渴咽干等。【原料】鲜珍珠米250克，白糖适量。 【调料】【做法】1.将珍珠米洗净，捣烂（搅拌机搅拌）成浆；2.把珍珠米浆放入沸水锅内，并不断搅拌，放白糖适量，煮熟即可。 【提示】随量食用。
