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1. 地黄枣仁粥
【菜名】地黄枣仁粥【特点】【原料】酸枣仁30克,生地黄30克,大米100克。【调料】【做法】【提示】
2. 赤小豆粥
【菜名】赤小豆粥【特点】【原料】【调料】【做法】赤小豆150克,入锅先煮;取重约500克的活鲤鱼1条去鳞及肠杂后,与粳米100克、陈皮6克,以及先煮好赤小豆一同煮粥。【提示】
3. 二仙百合龟肉汤
【菜名】二仙百合龟肉汤【特点】适用于更年期出现的性欲减退、心烦易怒、健忘、失眠等症。【原料】仙灵脾10克,仙茅10克,百合20克,龟肉150克(龟肉洗净切小块)。【调料】【做法】把仙灵脾、仙茅洗净装入纱布袋,将药袋、龟肉及百合同时放入砂锅,加料酒、盐、姜、清水适量,微火煮至龟肉熟烂,捞出药袋,吃龟肉、百合,喝汤。【提示】
4. 冬瓜羊肉汤
【菜名】冬瓜羊肉汤【特点】【原料】【调料】【做法】冬瓜50克,瘦羊肉50克切片,先将冬瓜煮熟,再将与葱花、香油拌匀的羊肉放入冬瓜中煮沸即成,可佐餐食用。【提示】
5. 冬瓜蚕豆饮
【菜名】冬瓜蚕豆饮【特点】【原料】冬瓜50克,蚕豆瓣15克,生黄芪10克(纱布包)。【调料】【做法】加水适量共煮,豆烂后弃黄芪,加红糖适量食用。【提示】
6. 韭菜汁
【菜名】韭菜汁【特点】温阳寒宫。适应形寒肢冷、面色酰白、精神萎靡、腰膝酸冷、经血量少多、色淡而清、夜尿多等。韭菜洗净,用干净纱布包好,榨取汁液,临服时加点白糖。每日2次,每次5-10毫升。【原料】【调料】【做法】【提示】
7. 红枣黑木耳汤
【菜名】红枣黑木耳汤【特点】【原料】红枣8枚,黑木耳20克,水和冰糖适量。【调料】【做法】锅中蒸1小时,吃枣、木耳,喝汤。【提示】
8. 黑豆大蒜红枣汤
【菜名】黑豆大蒜红枣汤【特点】【原料】黑豆100克,大蒜30克,红枣30克。【调料】【做法】洗净,放入砂锅中,加水适量,同煮至黑豆熟透,再加入红糖适量,煮沸后即可食用。【提示】
9. 甘麦大枣汤
【菜名】甘麦大枣汤【特点】【原料】小麦30克,红枣10枚,甘草10克。【调料】【做法】水煎代茶饮。【提示】
10. 茯苓红枣粥
【菜名】茯苓红枣粥【特点】【原料】【调料】【做法】取茯苓粉15克,粳米50克,去核红枣5枚,加水煮粥,早晚服用。【提示】
11. 龙眼糯米粥
【菜名】龙眼糯米粥【特点】【原料】【调料】【做法】龙眼肉25克、糯米40克,粥成入龙眼肉。【提示】
12. 鲤鱼粥
【菜名】鲤鱼粥【特点】【原料】【调料】【做法】取约500克的活鲤鱼1条,洗净切片煎汤;再取苎麻根20克,加水200克,煎成100克,去渣留汁入鲤鱼汤中,加入糯米50克,适量的葱、姜、油、盐等,煮成稀粥。【提示】
13. 老鸡大枣汤
【菜名】老鸡大枣汤【特点】【原料】老鸡一只,大枣12枚。【调料】【做法】将红枣洗净去核纳入鸡腹内,文火煲5小时,肉烂后加盐调味,佐餐服食。【提示】
14. 桑菊茶
【菜名】桑菊茶【特点】【原料】桑叶一撮,菊花5朵(或干菊花适量)。【调料】【做法】用沸水冲泡或煎汤代茶饮。【提示】
15. 七宝粥
【菜名】七宝粥【特点】【原料】红豆50粒,黑豆64粒,黄豆56粒,莲子21粒,红枣24枚,核桃仁8个。【调料】【做法】先将红豆、黑豆、黄豆煮沸15分钟后再入莲子、核桃,再煮沸10分钟入红枣。【提示】
16. 虾米粥
【菜名】虾米粥【特点】【原料】【调料】【做法】大虾米10个,小米100克,盐、味精、麻油、葱末适量。将虾米切成小丁,小米淘净,共煮粥,加调料即成。【提示】
17. 石块龙牡粥
【菜名】石块龙牡粥【特点】【原料】【调料】【做法】石块明30克,龙骨30克,牡蛎30克,加水300毫升,煎1小时去渣取汁,再加糯米100克和水100毫升煮成粥,加红糖食用。【提示】
18. 山药扁豆糕
【菜名】山药扁豆糕【特点】【原料】鲜山药500克、扁豆100克、红枣肉500克、陈皮丝6克。【调料】【做法】将上面的四个药和匀,加入淀粉少许,放在碗中蒸熟,佐早餐食用。【提示】
19. 燕窝鸽蛋
【菜名】燕窝鸽蛋【特点】【原料】干燕窝15克,枸杞子10克,鸽蛋20只,熟瘦火腿肉丝20克。【调料】【做法】将燕窝泡发,去毛除杂;鸽蛋先煮熟,后去壳;枸杞子蒸烧。起油锅,加鸡汤、盐,烧开后,将燕窝放入煨二分钟,取出沥干放在锅中间,鸽蛋镶在四周,火腿肉丝、枸杞子放燕窝上面,加入奶液,稍煮片刻即可装盘。【提示】
20. 鲜枸杞汁
【菜名】鲜枸杞汁【特点】【原料】【调料】【做法】鲜枸杞250克,洗净后用纱布包裹,榨取汁液。每次10-20毫升。【提示】
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